Μάλι (Ενδοχώρα)
Αυτό το έργο είναι ένα πολυλειτουργικό σύμπλεγμα ψυχρής αλυσίδας που συνδυάζει αποθήκευση πατατών χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης και επεξεργασία ψαριών , ειδικά σχεδιασμένο για τις γεωργικές και αλιευτικές ανάγκες της ενδοχώρας της Μάλι.
Περιγραφή Έργου
Τοποθεσία
Ενδοχώρα του Μάλι
Τύπος
Πολυλειτουργική εγκατάσταση ψυχομεταφοράς
Διαμόρφωση Βασικής Λειτουργικής Περιοχής
1. Δωμάτιο Επεξεργασίας Σταθερής Θερμοκρασίας
-
Χώρος: 22 × 10 × 6 m
-
Θερμοκρασία: 3–6°C (για προεπεξεργασία ψαριών)
2. Δωμάτιο Γρήγορης Κατάψυξης στους -40°C
-
Χώρος: 4,8 × 4 × 3,3 m
- Γρήγορη βαθιά κατάψυξη για διατήρηση της κυτταρικής δομής
3. Δωμάτιο Κατάψυξης με Αποθήκευση στους -25°C
-
Χώρος: 5 × 5 × 4 μ
- Για την επίτευξη υψηλής ποιότητας και σταθερής αποθήκευσης.
Βοηθητικό Σύστημα Παγοποίησης
Η παραγωγή πάγου
- βιομηχανική μηχανή παγοκύβων 2 τόνων/ημέρα
Αποθήκευση Πάγου
- Αφιερωμένο ψυγείο αποθήκευσης διαστάσεων 3 × 2 × 2 m
Λύση Χαμηλής Κατανάλωσης Ενέργειας για Αποθήκευση Πατάτας (Επεκτεινόμενη Λειτουργία)
Απαιτήσεις Περιβάλλοντος Αποθήκευσης
-
Βέλτιστη θερμοκρασία: 4–8°C (καταστέλλει τη βλάστηση, μειώνει τις απώλειες)
-
Έλεγχος υγρασίας: 85–90% σχετική υγρασία (προλαμβάνει τη συρρίκνωση)
-
Εξαερισμός: Διαλείπουσα κυκλοφορία για διατήρηση ομοιόμορφης ατμόσφαιρας
Τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας
Δυνατότητα μεταβλητής συχνότητας
- Συμπιεστές και ανεμιστήρες με μεταβλητή συχνότητα λειτουργίας (VFD) για προσαρμοστική ρύθμιση βάσει της ζήτησης
Έξυπνη απόψυξη
- Έξυπνη απόψυξη με βάση τις πραγματικές συνθήκες παγοποίησης
Σύστημα ανάκτησης θερμοκρασίας
- Χρησιμοποιεί την απόρριπτη θερμότητα από το σύστημα ψύξης για την παραγωγή ζεστού νερού στην περιοχή επεξεργασίας
Σημεία Ενδιαφέροντος στο Σχέδιο του Έργου
1. Πολυλειτουργικό ενσωματωμένο σχέδιο
-
Εποχιακός Προγραμματισμός: Η εναλλασσόμενη χρήση κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής πατατών και της αλιευτικής περιόδου μεγιστοποιεί την αξιοποίηση των εγκαταστάσεων
-
Ευελιξία στον Χώρο: Η επιτροπική σχεδίαση επιτρέπει μελλοντική λειτουργική επέκταση
2. Λύσεις Χαμηλής Κατανάλωσης Ενέργειας
-
Συμπιεστές Υψηλής Απόδοσης Bitzer: Βελτιστοποιημένοι για υψηλές θερμοκρασίες, με 15% υψηλότερο COP
-
Ελλειπτικό σύστημα ελέγχου: Ρυθμίζουν αυτόματα τις παραμέτρους λειτουργίας βάσει του τύπου και της ποσότητας των αποθηκευμένων προϊόντων
3. Προσαρμοσμένα στις Συνθήκες Ενδοχώρας
-
Προσαρμογή σε Υψηλές Θερμοκρασίες: Μονάδες σχεδιασμένες για περιβαλλοντικές θερμοκρασίες έως 50°C
-
Πρόληψη σκόνης: Ειδικός σχεδιασμός συμπυκνωτή για σκονισμένα περιβάλλοντα
-
Σταθερότητα τάσης: Σχεδιασμός ευρέως εύρους τάσης για ασταθείς συνθήκες δικτύου
Οφέλη του έργου
Οφέλη αποθήκευσης πατατών
- ✔ Μείωση απωλειών: Μειώνει τις απώλειες από 25% σε λιγότερο από 5% σε σύγκριση με την παραδοσιακή αποθήκευση σε υπόγειο χώρο
- ✔ Περίοδος Αποθήκευσης: Επεκτείνει τη διάρκεια αποθήκευσης σε 8–10 μήνες
Πλεονεκτήματα Επεξεργασίας Ψαριών
- ✔ Δικτυακή Ικανότητα: Ημερήσια ικανότητα επεξεργασίας 5–8 τόνους
- ✔ Προστιθέμενη Αξία: Αυξάνει την αξία του προϊόντος κατά περισσότερο από 30% μέσω γρήγορης κατάψυξης
- ✔ Επέκταση Αγοράς: Τα επεξεργασμένα προϊόντα μπορούν να πωληθούν σε πιο απομακρυσμένες αγορές
EN
