Rohreis ist eine regelmäßige, zylindrische, hohle und durchsichtige Eisart. Im Vergleich zu anderen Eissorten weist er die höchste Dichte auf, ist am reinsten, schmilzt langsam und bietet eine gute Luftdurchlässigkeit sowie eine relativ lange Lagerfähigkeit. Er wird im täglichen Gebrauch häufig zum Kühlen von Getränken, zum Mixen alkoholischer Getränke, zur Lebensmittelkonservierung und zur Verarbeitung verwandter Produkte eingesetzt.

Eisschneidprozess:
Der Motor dreht sich (während das Eis nach unten fällt)
Eisschneidevorrichtung schneidet das Eis (mit der oberen Klinge)
Eiswürfel fallen in die Eisauffangschale (Siebung von Crushed Ice)
Durch das Prinzip der Rotation gelangt das Eis zur Eishalterplatte
Eis wird über die Eisausgabe abgegeben


Stab

Obst- und Gemüsemarkt

Kaltgetränk

Restaurant
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